Loving Hut signifie en français hutte aimante ou hutte d’amour. Amour pour les gens, les animaux, et la planète, parce que nous offrons une cuisine entièrement à base végétale nutritive, saine et écologique. En effet, l’être humain trouve tout ce dont il a besoin pour se nourrir dans le monde végétal et notre but est de faire découvrir ces nouvelles saveurs et textures et aider les gens à adopter une alimentation végétalienne ou végane.
En mangeant un repas chez nous au lieu de manger de la viande ailleurs, on contribue :
- à éliminer la faim dans le monde (70% des grains servent à nourrir les animaux) ;
- à réduire la souffrance animale (chaque année, plus de 60 milliards d’animaux sont tués pour être mangés après avoir vécu dans des conditions atroces) ;
- à laisser vivre les poissons (selon l’ONU, la pêche aura vidé les poissons des mers d’ici 40 ans) ;
- à protéger les forêts tropicales (70% des terres en Amazonie qui étaient des forêts avant sont occupées par des pâturages pour le bétail et une grande partie du reste sert de cultures pour nourrir le bétail) ;
- à protéger notre planète (plus de 50 % des gaz à effet de serre proviennent de l’industrie animale).
En plus, l’alimentation végétalienne est meilleure pour la santé que la consommation de viandes et de produits laitiers (principales causes de problèmes d’obésité, de maladies cardio-vasculaires, du diabète et de plusieurs cancers).
Nous avons installé un stand au VegFest 2010 (www.vegfest.fr ) près des Halles le 12 juin 2010 où on invitait les gens à découvrir gratuitement la cuisine végétalienne qui est délicieuse, facile à préparer et économique.
Le restaurant Loving Hut était fier de participer au premier Vegan Day de Paris qui a eu lieu dans l’espace Fraîch’Attitude sur la rue du faubourg Poissonnière. Plus de 300 participants ont pu découvrir le côté ludique d’une alimentation entièrement végétale avec des kiosques, des démonstrations, et des conférences. Loving Hut était présent pour y offrir des dégustations gratuites et présenter les produits de son coin épicerie… Pour plus d’information, visiter le site: http://www.parisveganday.fr/programmes-2009/
30 septembre 2009, Long Kuan, une pop star végétarienne provenant de Chine, nous a rendu visite. Elle a produit l’an passé un « single » intitulé « Queen of LOHAS » où LOHAS signifie Lifestyle Of Health And Sustainability (Mode de vie sain et durable). Elle y fait la promotion du végétalisme et de gestes écologiques. Nous étions très heureux de l’accueillir et lui souhaitons beaucoup de succès dans sa carrière prometteuse.
Le restaurant Loving Hut de Paris était présent ce 26 septembre 2009 lors du Festival de la Cause Animale à Paris à la Place Joachim du Bellay, près des Halles. Nous nous sommes joint à plusieurs groupes et associations militants pour la défense des animaux.
Le restaurant Loving Hut a offert une dégustation gratuite de plusieurs plats pour démontrer qu’on peut manger des mets délicieux sans produits animaux. Le Festival s’est terminé sur un discours du Capitaine Paul Watson, fondateur de l’organisation Sea Shepherd grand défenseur des baleines et de la conservation des écosystèmes marins.
Le restaurant Loving Hut de Paris a été présenté sur la chaine Supreme Master Television, le 29 juillet 2009.
Voyez ici l’extrait: Loving Hut sur la Supreme Master Television