Loving Hut signifie en français hutte aimante ou hutte d’amour. Amour pour les gens, les animaux, et la planète, parce que nous offrons une cuisine entièrement à base végétale nutritive, saine et écologique. En effet, l’être humain trouve tout ce dont il a besoin pour se nourrir dans le monde végétal et notre but est de faire découvrir ces nouvelles saveurs et textures et aider les gens à adopter une alimentation végétalienne ou végane.

En mangeant un repas chez nous au lieu de manger de la viande ailleurs, on contribue :

• à éliminer la faim dans le monde (70% des grains servent à nourrir les animaux) ;
• à réduire la souffrance animale (chaque année, plus de 60 milliards d’animaux sont tués pour être mangés après avoir vécu dans des conditions atroces) ;
• à laisser vivre les poissons (selon l’ONU, la pêche aura vidé les poissons des mers d’ici 40 ans) ;
• à protéger les forêts tropicales (70% des terres en Amazonie qui étaient des forêts avant sont occupées par des pâturages pour le bétail et une grande partie du reste sert de cultures pour nourrir le bétail) ;
• à protéger notre planète (plus de 50 % des gaz à effet de serre proviennent de l’industrie animale).

En plus, l’alimentation végétalienne est meilleure pour la santé que la consommation de viandes et de produits laitiers (principales causes de problèmes d’obésité, de maladies cardio-vasculaires, du diabète et de plusieurs cancers).

Nous avons installé un stand au VegFest 2010 (www.vegfest.fr ) près des Halles le 12 juin 2010 où on invitait les gens à découvrir gratuitement la cuisine végétalienne qui est délicieuse, facile à préparer et économique.